作者: 來源: 菏澤日報 發表時間： 2025-04-23 09:48
王呂集村位于曹縣城西6.8千米、倪集街道辦事處西南5千米處。全村總面積1.37平方千米，其中耕地面積1.10平方千米，村落占地面積0.27平方千米。村落呈東西長塊狀，東西主大街長770余米，南北主大街長580余米。全村460余戶，2800余人，有王、呂、李、孔、葛、郝等30姓，以王、呂為多。
《曹縣志·村名由來》王呂集詞條載：明洪武年間，王、呂二氏自山西洪洞縣遷此建村；清咸豐五年，鄰村集市因水患遷此地，遂以王、呂二姓合稱王呂集；該村以龍燈制作和舞龍燈的“龍燈會”聞名。
作為非物質文化遺產，曹縣王呂集龍燈制作是一種具有鮮明地方特色的傳統手工技藝。該村龍燈制作以構思巧妙、工藝講究、造型美觀、磅礴大氣、色彩鮮明、搭配和諧等聞名。作為一門重要的傳統手工技藝，王呂集龍燈制作包括扎、糊、畫三大工藝步驟：一是扎制龍燈，主要有備料、扎龍頭、扎龍身、上龍筋等；二是糊制龍燈，主要有備料、糊龍頭、糊龍身等；三是畫龍燈，主要有備料、畫龍頭、畫龍身等。
王呂集龍燈制作歷史悠久。《曹縣鄉土志》載：龍燈制作這一傳統手工技藝，是伴隨著舞龍燈這一民俗活動出現的；曹縣龍燈制作技藝最遲出現于清乾隆年間，因為此時曹縣倪集街道王呂集村就已成立了專門龍燈制作和舞龍燈的“龍燈會”；龍燈會人數達五六十人，在當地很有影響力；每年春節、正月初七（火神節）、正月十五元宵節、正月十八（祭祀泰山奶奶）、正月二十五（祭祀玉皇大帝）、二月二（龍抬頭）等當地重要節日，都會舉行隆重的舞龍燈活動。
王呂集龍燈屬夜龍系列，適合在夜間舞動，舞龍燈配樂曲目多樣，舞龍花樣、表演步法豐富，具有較高的觀賞價值。舞龍時四里八鄉的人們都來觀看，場面十分熱鬧。
其實，曹縣王呂集龍燈制作與曹縣人民的生產生活密切相關，承載著曹縣民間信仰以及民眾對風調雨順、豐衣足食的美好期望，充實著民眾的節日娛樂生活，體現了中國民眾民俗活動的多樣化。
王呂集不但以龍燈會出名，還以盛產魯西南大青稞白菜著稱。白菜，是北方人冬季主要的蔬菜，品種很多，在魯西南，人們最喜歡食用的是“王呂集大青稞白菜”。
《菏澤風物志》載：大青稞白菜，是因生長期間為青綠，窖藏后仍發青色，被人稱之為大青稞；因其主產地在曹縣王呂集，故又名王呂集大青稞。其特點一是顏色青綠，窖后仍發青色；二是棵大，大者可達20余斤，一般在十五六斤左右；三是身長，比普通結球白菜約長二至三寸。
王呂集大青稞白菜，過去是魯西南筵席上的名菜。據史籍記載，王呂集大青稞白菜清朝初年已馳名鄰近州縣，中華人民共和國成立前遠銷至江蘇徐州、安徽亳州、河南商丘和開封等地。它一般在處暑前后育苗，白露前后栽種，小雪前后收獲。貯存方法是將白菜倒豎密排在深約一尺五寸的長方形坑內，上封土以防凍。
作為久負盛名的蔬菜專業村，今天的王呂集村民依靠科技大力發展新型綠色農業，過上了幸福安康的生活。
豐瀚 酆鴻
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