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凍干食品好“淘金”

作者: 李若生 來源: 發表時間: 2020-05-28 10:42



日前,位于牡丹區都司鎮的鮮康農業科技有限公司低溫操作間內,工人正在挑選凍干草莓。據企業負責人介紹,凍干食品是將新鮮食材采摘后,立即速凍至零下40℃,采用真空冷凍干燥技術,保留食材的色、香、味、形以及營養成分,無須任何防腐劑,常溫狀態下可長期保存。這項技術可讓鮮食水果等農產品通過深加工變為工業品,不僅實現了農產品的集約化、規模化生產,還延長了產品周期,提升農產品附加值。

記者 李若生 攝

責任編輯:
張坤
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