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作者: 李若生 來源: 發表時間： 2020-05-28 10:42
日前，位于牡丹區都司鎮的鮮康農業科技有限公司低溫操作間內，工人正在挑選凍干草莓。據企業負責人介紹，凍干食品是將新鮮食材采摘后，立即速凍至零下40℃，采用真空冷凍干燥技術，保留食材的色、香、味、形以及營養成分，無須任何防腐劑，常溫狀態下可長期保存。這項技術可讓鮮食水果等農產品通過深加工變為工業品，不僅實現了農產品的集約化、規模化生產，還延長了產品周期，提升農產品附加值。
記者 李若生 攝
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